A partir da próxima semana, o time de colunistas do Riomafra Mix ganha um importante reforço. O advogado e sommelier Cleber Odorizzi estreia na segunda-feira (4) uma coluna especial sobre vinhos.

Semanalmente, o especialista abordará temas relacionados ao mundo do vinho, trazendo curiosidades, tecnicidades, formas de cultivo de uvas e outras tendências mundiais.

Natural de Mafra e domiciliado em Itaiópolis, Cleber conta que a paixão pelo mundo dos vinhos já é antiga e vem desde a maioridade. “Sempre me considerei um enófilo, alguém que gosta, prova, aprecia e estuda vinhos de forma simples. Mas foi na pandemia, que decidi me tornar um sommelier profissional”, conta.

Em 2021, Cleber passou a estudar mais profundamente as técnicas de cultivo e se formou pela Associação de Sommelier de Santa Catarina.

“A qualificação trouxe novos horizontes e a coluna nada mais é do que a possibilidade de externar o prazer pelo vinho. O conhecimento, reproduzido em cultura popular, não é para ser guardado a sete chaves e sim compartilhado e dividido, sob pena do seu valor se perder. Muitos enófilos e profissionais estão à espreita, apenas esperando um novo confrade para compartilhar as experiências”, disse.

Para o gerente de redação, Robson Komochena, a coluna reforça o compromisso editorial do Riomafra Mix em publicar conteúdo diversificado e de qualidade.